خواص گیاه کنگر

کنگر یک گیاه خوراکی است که دارای خواص بسیار زیادی می باشد این گیاه تیغ دار دارای منبع غنی پتاسیم است در فصل بهار در کوه رشد می کند شما می توانید با استفاده از آن برای درمان بیماری های پوستی و دیابت و. استفاده کنید.

خواص دارویی گیاه کنگر 

این گیاه دارای خواص ضدالتهابی می باشد و می توانید از آن به صورت موضعی برای درمان زخم های پوستی و پیشگیری از سرطان پوست استفاده کنید. صد گرم کنگر دارای چهل و هفت کالری بوده و حدود شش گرم فیبر دارد. کنگر دارای طبع گرم و خشک می باشد. این گیاه دارای مقادیر زیادی از ویتامین سی ، ویتامین کا ، اسید فولیک ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، روی ، مس ، فیبر و پروتئین است.

این گیاه را می توان به صورت های مختلف مانند استفاده در انواع سالاد ، به صورت پخته و خورش و به عنوان استفاده در ماست استفاده نمود. کنگر گیاه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص این گیاه ارزشمند را برایتان جمع آوری کرده ایم. برای شناخت بیشتر مهم ترین خواص کنگر در ادامه با پارسی دی همراه باشید.